竹节虾和基围虾,这两种海鲜在许多美食爱好者的心中都占有一席之地，它们不仅美味可口，而且营养价值高，深受大家的喜爱，很多人可能对这两种虾的区别并不了解，今天就让我们来详细探讨一下竹节虾和基围虾的区别。

从外观上来看,竹节虾和基围虾有明显的区别，竹节虾的体型较为修长，壳色偏黄，身体上有类似竹子节状的纹路，因此得名“竹节虾”，而基围虾则体形相对较短粗，外壳多为青绿色，且表面光滑，没有明显的纹路，这种外观上的差异使得两者在烹饪时也有着不同的视觉效果。

从口感上来说,竹节虾和基围虾也有所不同，竹节虾肉质紧实，富有弹性，煮熟后口感鲜嫩多汁，味道鲜美，而基围虾则肉质较为细腻，入口即化，同样非常美味，由于两者的肉质特点不同，因此在烹饪方法上也有所区别，竹节虾更适合用来做蒜蓉粉丝蒸虾、白灼虾等清淡口味的菜肴，而基围虾则适合用来做椒盐虾、油焖大虾等重口味的菜肴。

从营养价值上看,竹节虾和基围虾各有千秋，竹节虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效，而基围虾则富含蛋白质、维生素A、维生素B12等营养成分，有助于增强免疫力、促进新陈代谢，在选择食用哪种虾时，可以根据个人的营养需求进行选择。

从产地和价格方面来看,竹节虾和基围虾也存在一定的差异，竹节虾主要分布在我国沿海地区，如广东、福建等地，产量较大，价格相对亲民，而基围虾则主要产于南方沿海地区，如广西、海南等地，由于产量较少，价格相对较高。

竹节虾和基围虾虽然都是美味的海鲜,但在外观、口感、营养价值以及产地价格等方面都存在一定差异，在选购时，可以根据自己的喜好和需求进行选择，无论是竹节虾还是基围虾，只要烹饪得当，都能为我们带来一场美妙的味蕾盛宴。