盐城水街,作为江苏省盐城市的一个著名旅游景点，以其独特的江南水乡风情和丰富的历史文化吸引了众多游客，除了欣赏古色古香的建筑、漫步在青石板路上感受岁月静好之外，品尝当地特色小吃也是游览盐城水街不可或缺的一部分，我们就来聊聊盐城水街上那些不容错过的美味佳肴吧！

东台鱼汤面

提到盐城的美食,首先想到的就是东台鱼汤面了，这道菜选用新鲜河鱼熬制而成的汤底，搭配手工拉制而成的面条，再加入青菜、豆腐等配料，味道鲜美无比，尤其是在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的鱼汤面不仅能暖身还非常滋补哦！

大纵湖蟹黄包

位于盐城的大纵湖畔,这里的蟹黄包子因其皮薄馅多、汤汁浓郁而闻名遐迩，采用当地优质大闸蟹为原料，经过精心处理后与猪肉混合成馅，再用特制的面皮包裹起来蒸熟食用，每一口都能品尝到蟹肉的鲜甜以及肉馅的香味，令人回味无穷。

滨海白切鸡

如果你喜欢吃鸡肉的话,那么绝对不能错过滨海县出产的白切鸡，这种烹饪方法简单却能最大程度保留食材原有的风味，选用散养土鸡作为主料，通过高温快速烫煮的方式使其肉质更加紧实细腻，最后淋上特制酱汁即可享用，其特点是皮脆肉嫩、口感滑爽。

建湖藕粉圆子

建湖县是江苏省内著名的莲藕生产基地之一,因此这里的藕粉圆子也颇具特色，将新鲜莲藕榨汁后制成粉状物质，然后与糯米粉按比例混合揉成团状，再包入红豆沙或其他甜馅料，最后放入油锅中炸至金黄酥脆即可，外皮软糯香甜，内里则充满了浓郁的豆香气息，非常适合当作下午茶点来品尝。

射阳风鹅

最后要介绍的是来自射阳县的传统名吃——风鹅，据说这种制作工艺已有数百年历史了，选用体型适中、肉质细嫩的本地草鹅作为原材料，经过腌制、晾晒等一系列复杂工序加工而成，成品色泽红亮诱人，味道咸香适口，既可直接食用也可用来炖汤或炒菜，都非常美味。

就是关于“盐城水街有什么小吃”的一些推荐啦！除了上述几种代表性的小吃外，在这条古老的街道上还有许多其他值得探索的好味道等待着大家去发现，希望每位来到盐城的朋友都能够尽情享受这座城市所带来的美好体验！