怎么做简单的老冰棍

炎炎夏日,没有什么比一根冰凉的老冰棍更能解暑了，老冰棍，这个儿时的记忆，总能勾起人们对简单生活的怀念，我们就来聊聊如何在家轻松制作简单的老冰棍，让你重温那份纯真的甜蜜。

准备材料

• 牛奶或果汁（根据个人口味选择）
• 糖（适量，可根据个人喜好调整甜度）
• 水（如果使用果汁，可以省略）
• 食用色素（可选，用于给冰棍上色）
• 香精（可选，如薄荷、草莓等，增加风味）

步骤详解

1. 混合原料：将牛奶或果汁倒入一个大碗中，加入适量的糖，用勺子充分搅拌，直到糖完全溶解，如果你喜欢彩色的老冰棍，可以在这一步加入几滴食用色素，搅拌均匀。

2. 添加香精：如果你选择了香精，比如薄荷味或草莓味，现在是添加的好时机，小心地滴入几滴香精，再次搅拌，让香味均匀分布在液体中。

   

3. 倒入模具：将混合好的液体倒入冰棍模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间以防液体在冷冻过程中膨胀溢出，如果使用的是一次性塑料冰棍模具，可以直接放入冰箱冷冻；如果是硅胶模具，可以用牙签或小木棒插入液面中央，帮助空气排出，防止冰棍中间形成大气泡。

4. 冷冻成型：将装有液体的模具放入冰箱冷冻室，至少冷冻4小时，最好一夜，以确保冰棍完全凝固。

5. 脱模享用：冻好后，轻轻敲击模具底部，帮助冰棍与模具分离，对于不易脱落的部分，可以用热水稍微浸泡模具底部几秒钟，这样更容易取出冰棍。

小贴士

• 如果想要做出更多花样的老冰棍,可以尝试分层冷冻法，比如先做一层纯色的，冷冻一段时间后再添加另一层不同颜色的液体，继续冷冻至完全凝固。
• 自制冰棍的健康性取决于原料的选择,尽量使用新鲜、无添加的牛奶和果汁，减少糖分摄入。
• 如果担心冰棍太硬,可以在冷冻接近完成时，将冰棍从冰箱中取出，稍微放置几分钟，让表面略微软化后再放回冷冻，这样口感会更好。

通过以上步骤,即使是厨房新手也能轻松制作出美味的老冰棍，享受这份简单而纯粹的快乐，在这个夏天，不妨动手试试，为家人带来一份清凉的惊喜吧！