怎么做奥利奥盒子蛋糕

引言： 奥利奥盒子蛋糕是一种既美味又有趣的甜点，它不仅适合作为派对的甜品，也非常适合家庭聚会，这种蛋糕以其独特的奥利奥饼干底和丰富的巧克力奶油馅料而闻名，以下是一个简单易行的做法，让你轻松在家制作出这款受欢迎的甜点。

材料准备：

1. 奥利奥饼干：24块（去夹心）
2. 无盐黄油：50克
3. 细砂糖：50克
4. 鸡蛋：2个
5. 低筋面粉：60克
6. 可可粉：30克
7. 牛奶：100毫升
8. 黑巧克力：100克
9. 淡奶油：200毫升
10. 奥利奥夹心：适量

制作奥利奥饼干底

• 将去夹心的奥利奥饼干放入食品袋中,用擀面杖碾碎成粉末状。
• 在锅中融化黄油,然后加入碾碎的奥利奥饼干屑，搅拌均匀。
• 将混合物倒入一个方形烤盘中,用勺子压实并铺平。
• 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10分钟，取出冷却备用。

制作巧克力奶油馅料

• 将黑巧克力切成小块,与牛奶一起隔水加热融化，搅拌均匀。
• 待巧克力溶液稍微冷却后,加入打散的鸡蛋液，继续搅拌至均匀。
• 筛入低筋面粉和可可粉,轻轻搅拌至没有干粉。
• 将淡奶油打发至6分发,即提起打蛋器有小尖角的状态。
• 将打发好的淡奶油分次加入到巧克力混合液中,轻轻翻拌均匀。

组装奥利奥盒子蛋糕

• 将冷却后的奥利奥饼干底从烤盘中取出,放在一个更大的方形盒子里。
• 将巧克力奶油馅料均匀地倒在饼干底上,用刮刀抹平表面。
• 撒上适量的奥利奥夹心,增加口感层次。
• 将盒子放入冰箱冷藏至少2小时,让蛋糕完全凝固。

完成： 当奥利奥盒子蛋糕冷藏定型后，即可取出切片享用，这款蛋糕口感丰富，既有酥脆的奥利奥饼干底，又有浓郁的巧克力奶油馅料，是一道不可多得的甜点佳肴，无论是作为节日庆祝还是日常甜品，都能让你的家人和朋友大饱口福。