清蒸肉末家常做法

清蒸肉末是一道简单又美味的家常菜,它以鲜嫩多汁、口感细腻而受到许多人的喜爱，下面将介绍一种清蒸肉末的家常做法，让您在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

准备所需的食材,我们需要新鲜的猪肉末500克，生姜一小块，葱一根，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉少许，淀粉适量，香油几滴。

将猪肉末放入一个大碗中,加入切好的姜末和葱花，再倒入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，加入适量的淀粉，继续搅拌至肉末上劲，滴入几滴香油，再次搅拌均匀即可。

在蒸锅中加入适量的水,烧开后，将调好味的肉末放入一个适合蒸制的盘子中，放入蒸锅，大火蒸约10分钟，直到肉末熟透。

在蒸制过程中,您可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的朋友可以加入一些辣椒粉或辣椒酱；喜欢酸的朋友可以加入一些醋或柠檬汁，您还可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，增加菜肴的营养和口感。

当肉末蒸熟后,取出盘子，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用，这道清蒸肉末肉质鲜嫩，口感细腻，搭配米饭或面条都非常美味。

清蒸肉末是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，您可以轻松制作出这道美味佳肴，无论是日常家庭聚餐还是招待客人，都是一道不错的选择，希望您能尝试制作，享受美食带来的乐趣！