东阳，位于中国浙江省中部，是一个历史悠久的城市，以其丰富的文化遗产和独特的地方美食而闻名，东阳不仅有着深厚的历史底蕴，还孕育了许多令人垂涎的特色美食，我们就来探索东阳的八大特色美食，让你在品尝美味的同时,也能感受到这座城市的独特魅力。

1. 东阳豆腐皮：东阳豆腐皮是当地非常有名的传统小吃之一，它选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序精制而成，成品色泽金黄、质地柔韧、口感细腻，既可凉拌也可热炒,是餐桌上不可或缺的佳肴。

2. 东阳土鸡煲：以当地散养土鸡为主料，配以香菇、笋干等多种食材慢火炖煮而成，这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，汤色清澈见底，营养丰富又不失风味,深受食客喜爱。

3. 横店臭豆腐：虽然名为“臭”，但实际上却是一种极具特色的小吃，采用特制酱料腌制后的新鲜豆腐块经过油炸处理后外酥里嫩，再撒上一层香辣调料，入口即化且香味扑鼻,让人回味无穷。

4. 南马羊肉面：选用上等山羊腿肉熬制成浓郁醇厚的羊肉汤底，搭配手工拉制的面条以及各式时令蔬菜一同享用，此款面食不仅味道鲜美而且具有很好的温补效果,特别适合寒冷季节食用。

5. 义乌小笼包：虽然起源于相邻城市义乌，但在东阳也非常受欢迎，小巧玲珑的小笼包皮薄馅大，汤汁丰富而不腻口,轻轻咬一口就能品尝到满嘴的幸福滋味。

6. 东阳麦芽糖：这是一种传统的手工糖果，主要材料包括麦芽粉、白糖等，制作过程中需要经过发酵、熬制等多个步骤才能完成，成品色泽晶莹剔透、甜而不腻，既可以作为零食直接食用,也可以用于烹饪甜品。

   

7. 横店牛肉丸：精选优质黄牛肉为原材料，通过手工捶打等方式加工而成，这样做出来的牛肉丸弹性十足、口感紧实,无论是清炖还是红烧都能展现出其独特的风味。

8. 东阳糟鸡：将整只活鸡宰杀洗净后放入特制的酒糟中腌制一段时间，直至鸡肉完全吸收了酒糟的味道为止，最后取出蒸熟切片装盘即可，这样处理过的鸡肉香气四溢、肉质鲜嫩,非常适合用来招待客人或家庭聚餐时享用。

就是关于东阳八大特色美食的介绍啦！每一种都承载着这片土地上人们对于美好生活的向往与追求，如果你有机会来到东阳旅行的话,千万不要错过这些地道美味哦！