在英语中,单词的重读音节是指一个单词中发音最响亮、最清晰的音节，对于“hamburger”这个单词来说，我们可以通过观察其音标和发音来确定哪个音节是重读音节。

我们来看看“hamburger”的音标：/ˈhæmbɜːɡə(r)/，在这个音标中，每个符号代表了一个特定的元音或辅音，而括号中的字母则表示该音的长度，根据这个音标，我们可以将“hamburger”分解为以下几个部分：

1. /h/ - 清辅音
2. /æ/ - 短元音
3. /m/ - 鼻音
4. /ɜː/ - 长元音（重读）
5. /ɡ/ - 浊辅音
6. /ə/ - 短元音
7. /r/ - 浊辅音
8. /(r)/ - 卷舌音（在某些方言中可能不发音）

从上面的分析可以看出,“hamburger”中的“ɜː”音节是长元音，通常在单词中会被赋予较重的音调，我们可以得出结论：“hamburger”中的“ur”并不是重读音节，而是“ɜː”音节才是这个单词的重读音节。

我们还可以从实际发音的角度来验证这一点,当我们说“hamburger”时，我们会明显感觉到“ɜː”音节比其他音节更加突出和清晰，这也进一步证实了“hamburger”中的“ɜː”音节是重读音节。

通过观察“hamburger”的音标和实际发音，我们可以确定“hamburger”中的“ur”并不是重读音节，而是“ɜː”音节才是这个单词的重读音节。