绍兴，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和美丽的水乡风光吸引着游客，更以其地道的美食闻名遐迩，对于绍兴本地人来说，早晨的第一缕阳光往往伴随着一顿美味的早餐开始，就让我们一起探索几家绍兴本地人钟爱的早餐店,感受这座城市独有的早餐文化。

咸亨酒店

提到绍兴的早餐，怎能不提鲁迅先生笔下的《孔乙己》中提到的“茴香豆”呢？位于鲁迅故里旁的咸亨酒店，便是品尝这道经典小吃的最佳地点之一，除了著名的茴香豆外，这里的小笼包、油条豆浆也是深受当地人喜爱的传统早餐组合，坐在古色古香的环境中享用早餐，仿佛穿越回了那个年代,体验了一把文人墨客的生活情调。

沈园外的小摊位

沈园是一处著名的园林景点，而其外围则隐藏着不少地道的早餐摊位，一家专门售卖豆腐花的小店尤为出名，这里的豆腐花细腻滑嫩，搭配上特制的酱料，简单却不失风味，是许多上班族和早起锻炼者的首选，还有各种现磨豆浆、粢饭团等,都是绍兴人日常早餐的好选择。

仓桥直街的传统早点铺

走在仓桥直街上，两旁的老房子诉说着绍兴的历史故事，而在这条充满生活气息的街道上，也藏着不少传统的早点铺子，比如一家老字号的馄饨店，其手工制作的馄饨皮薄馅大，汤头鲜美，再配上几根油条或是一碗热腾腾的粥，足以让人精神一上午，这里的每一家店铺都有着自己的故事和特色,值得细细品味。

东湖边的渔民早餐

如果你喜欢自然与美食的结合，那么不妨到东湖边走一走，清晨时分，湖边常有渔民开始一天的工作前准备一些简单的海鲜作为早餐，虽然这些并非常规意义上的“店铺”，但对于追求新鲜感的朋友来说，尝试一下渔民自家烹饪的海鲜粥或是烤鱼,绝对是一种别样的体验。

在绍兴，每一家早餐店都有它独特的魅力，无论是历史悠久的老字号还是街头巷尾不起眼的小摊位，都承载着这座城市的记忆与情感，对于真正的绍兴人来说，这些地方不仅仅是填饱肚子的地方，更是他们日常生活的一部分，是连接过去与现在、传统与现代的桥梁，下次来到绍兴旅行时，不妨放慢脚步，走进这样一家家温馨的小店,亲自去发现属于这座城市的味道吧！