四川，作为中国西南地区的一颗璀璨明珠，不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着世界的目光，更以丰富多彩的美食文化让无数食客为之倾倒，提到四川小吃，人们首先想到的往往是辣味十足、麻辣鲜香的特点，但这只是冰山一角，四川的小吃种类繁多，口味多样，从街头巷尾的地道小吃到精致美味的地方特色,无不体现了巴蜀大地独特的饮食风情。

成都担担面

担担面是四川非常有名的传统面食之一，起源于自贡市，后传入成都并发扬光大，这道菜以其独特的麻辣味道和丰富的层次感著称，面条选用优质小麦粉手工擀制，搭配特制的辣椒油、花椒粉、芝麻酱等调料，再撒上葱花、花生碎增加口感,每一口都是对味蕾的挑战与满足。

龙抄手（饺子）

虽然抄手在全国各地都有，但成都的龙抄手却有着自己独到之处，这里的抄手皮薄馅大，汤汁鲜美，通常分为红油味和清汤两种类型，红油抄手采用秘制红油浇头，味道醇厚；而清汤抄手则更加注重食材本身的鲜美,适合不太能吃辣的朋友品尝。

串串香

串串香是一种将各种食材串在竹签上煮熟后蘸料食用的方式，在四川极为流行，无论是肉类还是蔬菜，甚至是海鲜都能成为串串的一部分，顾客可以根据个人喜好自由选择搭配，然后放入滚烫的火锅汤底中快速涮煮,最后蘸上特制的香油碟或干碟享用。

酸辣粉

酸辣粉是一道色香味俱全的小吃，主要由红薯粉条制成，加入豆芽、黄豆等配菜，再淋上由醋、辣椒油、花椒等调制而成的酸辣汁，它的特点是酸爽开胃,非常适合夏天食用。

宜宾燃面

宜宾燃面以其独特的制作工艺闻名遐迩，面条经过油炸后变得酥脆可口，再配上特制的辣椒油、酱油以及其他调味品混合而成，吃起来既有嚼劲又不失滑嫩,让人回味无穷。

广汉三大炮

“三大炮”其实是三种不同形状的小点心合称，分别是糯米团子、芝麻糖和花生糖，它们都是用糯米为主要原料制成的甜品，外层裹满香甜的糖粉或芝麻粒，内里软糯香甜,深受小朋友及甜食爱好者的喜爱。

乐山甜皮鸭

乐山甜皮鸭与其他地方的烤鸭有所不同，其特色在于表皮经过特殊处理后呈现出金黄色泽，入口即化；而肉质则保持了原汁原味的鲜嫩多汁，通常会配以葱丝、黄瓜条一起卷食,既解腻又能增添风味。

四川的小吃不仅仅是食物那么简单，它们承载着这片土地上人民的生活记忆与情感寄托，如果你有机会来到四川旅行,不妨亲自去体验一番这些令人垂涎欲滴的地道小吃吧！