在繁忙的街道旁,有一个不起眼的小吃摊位，它并不显眼，但总是能吸引过往行人的目光，特别是那绍兴臭豆腐，虽然名字听起来有些让人望而却步，但它独特的酱汁却是让人难以忘怀的美味。

那天傍晚,我漫步在街头，被一阵诱人的香味吸引过去，走近一看，原来是那个熟悉的绍兴臭豆腐摊位，老板娘正忙碌着，将一块块金黄酥脆的臭豆腐放入滚烫的油锅中，发出“滋滋”的声音，香气四溢，我忍不住停下脚步，决定尝一尝这传说中的美食。

老板娘熟练地将炸好的臭豆腐捞出,放在盘子里，然后浇上她秘制的酱汁，那酱汁看起来红亮诱人，散发着浓郁的香气，我迫不及待地夹起一块，轻轻咬了一口，外皮酥脆，内里嫩滑，而那酱汁更是点睛之笔，咸香微辣，回味无穷。

我不禁感叹,这绍兴臭豆腐的味道真是太好了！那酱汁仿佛有一种魔力，能够唤醒每一个味蕾，让人欲罢不能，我连续吃了几块，还意犹未尽，于是又向老板娘多要了一些酱汁，准备带回家慢慢享用。

离开摊位时,我回头望了一眼，老板娘正在和几位顾客交谈，脸上洋溢着满足的笑容，我想，这就是小吃摊的魅力吧，不仅仅是食物本身的美味，还有那份与顾客之间的亲切交流，让人感到温暖和满足。

从那以后,我经常光顾这个绍兴臭豆腐摊位，每次都会带上一些酱汁回家，那独特的味道已经成为了我生活中的一部分，每当品尝到那熟悉的酱汁，就会想起那个热闹的街头，想起那个温暖的小吃摊位。

这就是我对外面小吃摊位的那个绍兴臭豆腐的评价,那酱汁真的特别好吃，值得一试。