咖啡拉花是一种在咖啡上绘制图案的艺术,通常使用牛奶或奶油作为原料，关于咖啡拉花是否一般是做热的，答案是肯定的，以下是对这个问题的详细解答：

咖啡拉花通常是在热咖啡上进行的,这是因为热咖啡能够更好地与牛奶融合，形成丰富的奶泡和细腻的纹理，从而创造出美丽的图案，当牛奶被倒入热咖啡中时，它会迅速膨胀并产生泡沫，这些泡沫在咖啡表面形成了一层厚厚的白色覆盖物，通过巧妙地操控牛奶流的速度和方向，咖啡师可以在咖啡表面绘制出各种精美的图案，如树叶、心形、动物等。

也有一些特殊情况下,咖啡拉花可能会在冷咖啡上进行，一些冷萃咖啡爱好者可能会尝试在冷咖啡上进行拉花，在这种情况下，由于冷咖啡的温度较低，牛奶的泡沫可能不会像在热咖啡上那样容易形成，咖啡师需要更加熟练的技巧和经验来在冷咖啡上进行拉花。

虽然咖啡拉花主要是在热咖啡上进行的,但在特定情况下也可以在冷咖啡上进行，无论在哪种情况下，都需要咖啡师具备一定的技巧和经验才能成功地完成拉花。