南京，这座历史悠久的城市不仅以其丰富的文化遗产和美丽的自然景观吸引着世界各地的游客，更以独特的地方美食让人流连忘返，提到南京的主食，很多人会想到鸭血粉丝汤、盐水鸭等特色小吃，但除了这些之外，南京还有许多其他美味的主食值得一试,我们就来聊聊在南京到底应该吃什么主食吧！

鸭血粉丝汤

说到南京最具代表性的美食之一，非鸭血粉丝汤莫属了，这道菜选用新鲜鸭血搭配细嫩的粉丝，再加上特制的调料熬制而成，入口滑爽、味道鲜美，尤其是冬天里喝上一碗热腾腾的鸭血粉丝汤,既暖身又解馋。

盐水鸭

作为南京的另一大招牌菜肴，盐水鸭以其肉质细嫩、皮薄肉厚的特点深受食客喜爱，制作过程中严格控制火候与时间，使得成品色泽金黄诱人，吃起来咸淡适中，回味无穷,无论是作为下酒菜还是日常小酌都是不错的选择。

小笼包

虽然起源于江南地区，但南京的小笼包皮薄馅多、汤汁丰富，在当地也颇受欢迎，轻轻咬开外皮后，浓郁的肉香立刻扑鼻而来，让人欲罢不能，配上醋和姜丝一起享用,更是别有一番风味。

牛肉锅贴

不同于其他地方常见的饺子或包子，南京特色的牛肉锅贴外酥里嫩，内含大块牛肉馅料，经过高温油炸至两面金黄酥脆后食用，口感层次分明，既有嚼劲又有汁水,非常适合作为早餐或是下午茶点。

桂花拉糕

这是一种传统的中式甜点，主要原料包括糯米粉、红豆沙等，加入桂花增加香气，使其成为一道色香味俱全的美味佳肴，软糯可口，甜而不腻,是许多当地人喜爱的传统小吃之一。

烤鸭

虽然北京烤鸭更为人所熟知，但在南京同样可以找到非常地道的烤鸭店，这里的烤鸭注重选材讲究，腌制入味后再经过精心烤制，最终呈现出外皮酥脆、内里鲜嫩的效果，切片装盘时通常会搭配葱丝黄瓜条以及甜面酱一起食用,味道极佳。

来到南京旅行的朋友千万不要错过品尝当地特色美食的机会，从经典的鸭血粉丝汤到各式各样令人垂涎三尺的小吃，每一种都能带给你不一样的惊喜体验,希望以上推荐能够帮助大家更好地了解并享受这座城市独有的饮食文化！