卷筒粉生熟配方

卷筒粉,一种源自中国南方的传统小吃，以其独特的口感和丰富的风味深受人们喜爱，它主要由米粉制成，可以搭配各种肉类、蔬菜或海鲜作为馅料，再配以特制的酱料食用，下面将介绍卷筒粉的生熟配方，希望能解答大家的疑惑。

我们需要准备制作卷筒粉所需的原材料：

1. 米粉：200克
2. 猪肉末：150克
3. 虾仁：100克
4. 胡萝卜：1根
5. 青豆：50克
6. 香菇：5朵
7. 葱姜蒜：适量
8. 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料：适量
9. 鸡蛋：1个
10. 香菜：少许

接下来是制作步骤：

1. 将米粉用温水泡软,然后沥干水分备用。
2. 将猪肉末、虾仁、胡萝卜、青豆、香菇等材料切成细末，与葱姜蒜一起放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料拌匀成馅料。
3. 将泡软的米粉分成若干小份,每份擀成薄饼状，然后在中间放上适量的馅料，卷起来封口。
4. 在平底锅中加入适量油烧热,将卷好的卷筒粉放入锅中小火煎至两面金黄酥脆。
5. 最后撒上香菜点缀即可享用美味的卷筒粉了。

就是卷筒粉的基本生熟配方及制作方法,根据个人口味的不同，还可以添加其他食材或者调整调料的比例来创造出更多不同风味的卷筒粉，希望这个配方能够帮助大家在家里也能轻松制作出美味可口的卷筒粉！