山竹是一种热带水果,学名为Mangosteen，属于藤黄科，它原产于东南亚的泰国、马来西亚和印度尼西亚等地，因其外壳坚硬且呈紫黑色，内部果肉白色多汁，风味独特而受到人们的喜爱。

山竹的名字“Mangosteen”来源于马来语中的“manggis”，意为“山竹”，这种水果在东南亚地区有着悠久的种植历史，被视为一种珍贵的水果，由于其独特的口感和营养价值，山竹在国际市场上也备受推崇。

山竹的外形类似于荔枝,但比荔枝要大得多，它的外壳坚硬，表面有深紫色的斑点，内部果肉则呈现鲜亮的白色，质地细腻多汁，山竹的味道酸甜适中，略带一点苦味，这种独特的口感使其成为许多人喜爱的水果之一。

除了美味可口之外,山竹还富含多种营养物质，它含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等矿物质以及抗氧化物质，对人体健康有很多益处，维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的生成；维生素A对眼睛健康非常重要；钾和镁有助于维持心脏和肌肉的正常功能，山竹还含有一些具有抗炎作用的化合物，可能对缓解炎症和改善消化系统健康有所帮助。

需要注意的是,虽然山竹有很多好处，但它也含有一定的糖分和卡路里，对于需要控制血糖或减肥的人来说，应该适量食用，有些人可能对山竹过敏或对其成分敏感，所以在首次尝试之前最好先咨询医生或营养师的建议。

山竹是一种美味而营养丰富的水果,不仅在东南亚地区备受欢迎，也逐渐在全球范围内获得了认可，无论是直接食用还是用于烹饪和烘焙，山竹都能为人们带来愉悦的味觉体验和健康益处。